Микотоксины в кормах. Факторы, предупреждающие их развитие и рост

Сельское хозяйство Республики Беларусь специализировано на выращивании традиционных для умеренных широт культур. В растениеводстве преобладают зерновые, преимущественно ячмень, рожь, пшеница, а также картофель и кормовые культуры.

Активное увеличение площади сельскохозяйственных земель в связи с развитием животноводства обусловливает использование угодий в различных климатических зонах, с различным агротехническим подходом и использование химикатов, что, в свою очередь, снижает устойчивость растений к фитопаразитам, в т. ч. к плесневым грибам.

В настоящее время проблема микотоксикозов в сельском хозяйстве широко известна. В промышленном животноводстве эта проблема стоит достаточно остро и активно изучается. На данный момент изучено несколько сотен различных видов микотоксинов. Наибольшую опасность для животных представляют афлатоксины, охратоксины, фумонизины, ДОН и Т-2 токсин.

Одной из главных причин снижения качества ...