Сахарная свекла является сырьем при производстве сахара, который, в свою очередь, служит основным консервантом при переработке овощей, плодов и фруктов. В силу значимости, отводящейся выращиванию сахарной свеклы, важно организовать ее правильный учет.

Документальное оформление поступления от урожая сахарной свеклы

Формы первичных учетных документов по учету поступления от урожая сахарной свеклы должны быть предусмотрены в учетной политике организации. При этом можно использовать документы, рекомендованные приказом № 268[1], которые приведены далее в статье.

К учету принимается сахарная свекла в физическом весе за вычетом скидки на заземленность, что оформляется актом на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма 410-АПК). Процент содержания земли в сахарной свекле в зависимости от условий уборки и погодных условий определяется путем выборочного взвешивания нескольких партий клубней до и после очистки от земли.

Физическая масса сахарной свеклы за вычетом скидок на заземленность оформляется реестром отправки ...